La lonja de Salamanca deja sin cotizar el cereal ante la nueva cosecha y el vacuno sigue a la baja
Provincia de Salamanca
La lonja de Salamanca ha decidido no cotizar el cereal en sus categorías más comunes ante la proximidad de la nueva cosecha. Esta medida afecta a la cebada, el centeno y la avena, mientras que el resto de productos del campo mantienen sus precios.
En el sector del vacuno, la tendencia a la baja se mantiene por cuarta semana consecutiva, con caídas de hasta 0,08 €/kg en el sacrificio. Por el contrario, el mercado de porcino muestra signos de recuperación, con subidas generalizadas tanto en el porcino blanco como en el ibérico.
Los forrajes también experimentan un ligero repunte, especialmente la veza y el extra, aunque la alfalfa empacada ha registrado un descenso. En el ovino no se aprecian cambios.