La lonja de Salamanca registra una bajada generalizada en cereales y vacuno
Provincia de Salamanca
La lonja de Salamanca ha cerrado una jornada sin grandes variaciones, manteniendo la tendencia a la baja en los precios de los cereales y la carne de vacuno. El trigo, la cebada, el centeno y el triticale han experimentado un descenso de 1,00€ por tonelada.
En el mercado de ganado, las terneras de más de 12 meses bajan 0,02€/kg, mientras que añojos, erales y novillos descienden 0,03€/kg. Por su parte, el ovino mantiene estables los lechazos y corderos de hasta 34 kg, pero los de mayor peso suben 0,08€/kg.
En cuanto al porcino, el mercado blanco ve una bajada en lechones y tostones, mientras que en el ibérico los lechones aumentan su valor en 0,05€/kg. El despiece de ibérico también presenta subidas en paletas y lomo, aunque el magro extra experimenta un descenso.