La Cantina de Navalcaballo amplía su horario y oferta gastronómica
Provincia de Soria
La Cantina de Navalcaballo, ubicada en las antiguas escuelas de la localidad, ha consolidado su oferta hostelera desde la primavera de 2017. El establecimiento, regentado por Tina Alexandru y Ángel Ciria, destaca por su amplio horario, que en verano se extiende de 8:00 a 23:00, y por su cocina tradicional con menú del día.
El menú ofrece ocho primeros y ocho segundos platos, con opciones a la brasa y la posibilidad de encargar platos especiales como el arroz con bogavante, muy demandado por clientes de Soria y otras provincias. La cocina cierra tras el servicio de comidas, pero el bar permanece abierto durante gran parte del día.
Con cinco empleados, La Cantina de Navalcaballo se ha convertido en un punto de encuentro para trabajadores de polígonos industriales cercanos y residentes de localidades como Lubia. Su éxito se atribuye a la constancia y calidad de su oferta, atrayendo tanto a clientes habituales como a quienes conocieron a Tina Alexandru en su anterior etapa hostelera en Soria capital.