Zamora impulsa la regulación y comercialización de sus setas con el proyecto Micocyl
La Diputación de Zamora, en colaboración con la Junta de Castilla y León, participa activamente en el proyecto Micocyl, una iniciativa pionera destinada a optimizar la gestión y comercialización de los recursos micológicos de la provincia. El objetivo principal es establecer un modelo de aprovechamiento sostenible que potencie los ingresos del sector y asegure la preservación de este valioso recurso natural. El proyecto contempla la regulación de la recogida de setas en Montes de Utilidad Pública mediante un sistema de permisos que beneficia a la población local con tarifas reducidas. La adhesión a esta regulación es voluntaria para los ayuntamientos, cuyos montes serán debidamente señalizados y vigilados por un guarderío micológico. Además, se llevarán a cabo campañas de difusión y formación, incluyendo charlas informativas y cursos para recolectores y manipuladores, así como apoyo a jornadas micológicas. Micocyl también promueve estudios científicos para conocer el estado real del recurso micológico, sentando las bases para una gestión futura eficiente. Se busca fomentar la actividad empresarial y el consumo de hongos silvestres de Castilla y León a través de la Marca de Garantía de Calidad "Setas de Castilla y León", asegurando la seguridad alimentaria y revalorizando el producto. Para coordinar estas acciones, se ha constituido la Mesa Micológica Provincial, garantizando la participación de todos los agentes del sector.
