Alga asiática invasora, un nuevo recurso para la acuicultura andaluza
Provincia de
Investigadores de la Universidad de Málaga, con apoyo de la Consejería de Universidad, Investigación e Innovación, han demostrado que la macroalga asiática Rugulopteryx okamurae, una especie invasora en el litoral andaluz, puede ser utilizada para mejorar los piensos en la acuicultura. El estudio, publicado en Journal of Applied Phycology, revela que su incorporación en la dieta de peces omnívoros como la lisa aumenta los niveles de omega 3, modifica la microbiota intestinal y activa mecanismos de inmunidad.
Este avance científico propone una solución de economía circular azul, transformando una amenaza ambiental en un recurso de valor añadido. La investigación busca reducir la dependencia de las harinas de pescado en la alimentación de las piscifactorías, promoviendo así una acuicultura más sostenible y mejorando el valor nutricional del pescado destinado al consumo humano.
El proceso incluyó un tratamiento biotecnológico para hacer el alga más digerible y mejorar sus propiedades. Los resultados en lisas alimentadas con piensos suplementados mostraron un crecimiento normal, mayor contenido proteico y de omega 3 en el músculo, además de una microbiota intestinal más diversa y una activación de las defensas naturales. Los científicos consideran que estos hallazgos respaldan el potencial del alga como ingrediente funcional y sugieren continuar investigando su uso en diversas especies.