Casariche: Un Legado Histórico y Natural entre el Río Yeguas y la Sierra Sur
Casariche, municipio sevillano enclavado en la Sierra Sur, revela una rica historia y un entorno natural marcado por el río Yeguas y la vía férrea. Con una altitud media de 303 metros, su geografía varía desde llanuras hasta zonas más abruptas, alcanzando los 400 metros en el noreste y superando los 437 metros en el sur. El legado arqueológico de Casariche es notable, destacando las canteras romanas del Cerro Bellido, el mosaico "El Juicio de Paris" del siglo IV y los restos de la antigua ciudad de Ventippo. La Iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación, del siglo XVII, es otro punto de interés histórico y arquitectónico. La economía local se sustenta principalmente en el olivar, aunque los sectores secundario y terciario ganan terreno. La gastronomía ofrece especialidades como las "naranjas picás" con bacalao y los maimones, complementando la riqueza cultural y paisajística del municipio.
