Fraga recupera la histórica marca 'Higos de Fraga' para potenciar su calidad gastronómica
Fraga · Comarca de Bajo Cinca
El Ayuntamiento de Fraga ha impulsado la recuperación de la histórica marca 'Higos de Fraga', registrada por primera vez en 1928, con el objetivo de revitalizar y posicionar este producto agrícola como un referente de calidad en el sector gastronómico y comercial. La iniciativa busca conectar la tradición con el consumidor actual, aprovechando la fama y el valor añadido de estos higos.
La estrategia municipal, a través del área de Agroindustria, se centra en promocionar la marca en ferias y eventos de relevancia nacional e internacional como Aragón Alimentos Nobles, Fruit Atraction o Fruit Logística. El propósito es no solo destacar la calidad del higo fragatino, sino también potenciar la imagen del territorio y su potencial culinario.
El higo de Fraga se presenta como un ingrediente versátil y diferenciador, ideal para la hostelería premium y el mercado gourmet. Su dulzura natural y textura lo hacen apto para elaboraciones dulces y saladas, desde tablas de quesos hasta postres refinados. Además, se alinea con la tendencia de valorar productos locales, de temporada y percibidos como saludables, consolidando su lugar en la oferta de productos de alto valor añadido.
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