Fraga rinde homenaje al panadero Joaquín Chiné nombrando el Taller del Coc en su honor
Fraga · Comarca de Bajo Cinca
La V Fiesta del Coc de Fraga, que se celebrará los días 24 y 25 de octubre, incluirá un emotivo homenaje al panadero Joaquín Chiné. El Taller de Elaboración de este postre tradicional, que busca preservar su receta y arraigo en la comunidad, llevará a partir de ahora el nombre de "Taller de Elaboración Joaquín Chiné" en reconocimiento a su generosa labor formativa.
Héctor Chiné, hijo del homenajeado, será quien imparta el taller, demostrando la continuidad de esta tradición. La jornada del sábado comenzará con el taller en el CEIP María Moliner y por la tarde se trasladará a los Jardines Juan Carlos I, donde habrá degustación de Coc, exhibición de los Gegants de Fraga, animación infantil y un mercado de artesanía. El día concluirá con el concierto de Sergi Llena & Ribafolk.
El domingo 25 de octubre, el Paseo Barrón acogerá el concurso al "Mejor Coc de Fraga", seguido de una degustación popular. Paralelamente, se ofrecerán visitas guiadas al Pozo de Hielo. Las inscripciones para el taller y las visitas se abrirán el 15 de octubre en reservas.fraga.org, mientras que para el concurso se puede contactar por teléfono o email.
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