Caspe celebra un showcooking de cocina sefardí para revivir sabores del siglo XV
Caspe · Comarca de Bajo Aragón-Caspe
El Ayuntamiento de Caspe ha organizado una actividad gastronómica que permitirá a los vecinos adentrarse en los sabores de la cocina sefardí del siglo XV. El showcooking se celebrará el próximo miércoles 10 de junio, de 18:30 a 20:30 horas, en la Escuela de Hostelería de INDAVI.
La sesión, impartida por Carlos Fuster y Óscar Piedra, es gratuita pero cuenta con un aforo limitado a 20 personas, por lo que la inscripción previa es obligatoria. El objetivo es profundizar en el conocimiento de esta cocina histórica y servir de antesala al concurso gastronómico previsto para el 28 de junio en el Barrio de la Muela.
Durante el evento se cocinarán en directo recetas tradicionales como berenjenas con miel y comino, ensalada de garbanzos, cordero a la menta con cuscús y almojábanas. Para inscribirse, los interesados deben contactar con INDAVI en C/ Primo de Rivera, 14 bis, llamar al 976 63 96 40 o escribir a indavi@indavi.es.