Carreño inicia la campaña de control de triquinosis en carne de cerdo y caza mayor

El municipio de Carreño ha puesto en marcha su campaña anual de control sanitario de triquinosis, que se extenderá desde el 1 de noviembre de 2026 hasta el 31 de marzo de 2027. Esta iniciativa, enmarcada en la normativa del Principado de Asturias, tiene como objetivo garantizar la seguridad alimentaria en el consumo de carne de cerdo y piezas de caza mayor destinadas al ámbito familiar.

Los vecinos de Carreño que deseen someter sus muestras a análisis podrán hacerlo en la Unidad Territorial del Área V, ubicada en la calle Mariano Pola, 3, 3ª Planta. El horario de atención será los lunes y miércoles de 9:00 a 14:00 horas, con una tasa de 7,68 € para el ganado porcino y 19,09 € para la caza mayor. Alternativamente, la Cooperativa de Agricultores, Consumidores y Usuarios del Concejo de Gijón ofrece este servicio en Carretera Carbonera 2230, Polígono de Roces 5, los martes y viernes a las 13:00 horas por 20€, o análisis individuales por 30€ fuera de ese horario.

Para garantizar la efectividad de los análisis, las muestras deben tener un peso de 150 gramos, estar limpias de grasas y fascias. En el caso de cerdos, se deben tomar de las zonas del diafragma, músculos intercostales y maseteros. Para jabalíes, se añadirán también muestras de los músculos de la extremidad delantera. La campaña se basa en la Resolución de 9 de agosto de 2017 de la Consejería de Sanidad del Principado de Asturias.