Gáldar celebra su XXVII Fiesta de la Cebolla con récord de producción y relevo generacional
Gáldar · Comarca de Gran Canaria
El barrio de Piso Firme en Gáldar ha acogido la XXVII Fiesta de la Cebolla, un evento que ha reunido a cientos de personas para honrar este producto emblemático de la zona. La celebración, organizada por la Concejalía de Desarrollo Socioeconómico, ha destacado la producción récord de este año, con casi 800 toneladas, y el compromiso de las nuevas generaciones con su cultivo.
Durante el evento, se premiaron las cebollas de mayor peso, tanto rojas como blancas, y los lotes más pesados. Isidro Manuel Moreno Jiménez y Adolfo Moreno Díaz se alzaron con los primeros premios en sus respectivas categorías de cebolla individual, mientras que Carlos Moreno Jiménez y Jorge Ramos Mendoza obtuvieron los galardones por sus lotes. La fiesta también reconoció la labor de Fina Vega, una vecina destacada por su dedicación al cultivo.
La jornada incluyó un concurso de tortillas de papas con cebolla de Gáldar, ganado por Jonay Alonso Alvarado, y actuaciones folclóricas. El Ayuntamiento de Gáldar, junto a la Agencia de Extensión Agraria, impulsa la Denominación de Origen "Cebolla de Gáldar" y la Marca de Garantía para asegurar la continuidad y calidad de este producto, considerado un símbolo de identidad local.
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