Rufy’s NeoTaberna de Daimiel participa en el Día de la Provincia con una cata benéfica
Daimiel · Comarca de Mancha de Ciudad Real
La gastronomía de Daimiel tendrá presencia en el Día de la Provincia, que se celebrará en Miguelturra, con la participación de Rufy’s NeoTaberna. El establecimiento aportará su reconocida tarta de queso a una cata benéfica de quesos y elaboraciones de la provincia de Ciudad Real, un postre que ya ha sido distinguido en varias ocasiones y que incluso llegó a la mesa de los Reyes.
Eduardo Rubio Loro, nuevo cogerente del establecimiento junto a Rufino Ruiz Loro, considera esta cita provincial como "un reconocimiento al trabajo bien hecho" y una oportunidad para realzar la cocina daimieleña y el potencial gastronómico de la provincia. La participación en este evento solidario coincide con una nueva etapa para el restaurante, que a partir del 11 de junio estrena instalaciones y una carta renovada.
La nueva propuesta de Rufy’s NeoTaberna se centrará en la calidad del producto y las raíces manchegas, ofreciendo nuevas tapas de receta familiar. El establecimiento, que ampliará su terraza y mejorará su equipamiento de iluminación e insonorización, mantendrá sus horarios habituales de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 22:45 horas, y continuará con sus maridajes de vino.