Fontiveros celebra su tradicional matanza popular con talleres y degustación
Fontiveros · Comarca de La Moraña
El próximo 31 de enero de 2026, Fontiveros acogerá su esperada matanza popular, un evento que combina tradición y gastronomía. La jornada comenzará a las 12:00 horas con talleres de huesillos y embutido, organizados en colaboración con la Asociación Amas de Casa "Catalina Álvarez".
A las 13:00 horas, el grupo folclórico de Herreros de Suso ofrecerá una exhibición de jotas. Los actos centrales de la matanza darán inicio a las 14:00 con el destace del cerdo, seguido de una comida popular a las 14:30 horas, que incluirá patatas revolconas con torreznos, lomo de olla y chorizo.
Tras la comida, se realizará el sorteo de lotes del cerdo. Todos los eventos tendrán lugar en el Frontón Municipal, ofreciendo a los asistentes una jornada completa de actividades culturales y culinarias arraigadas en la tradición local.