Íñigo Ruiz inaugura las fiestas de San Juan del Monte en Miranda con un pregón gastronómico

Miranda de Ebro ha dado el pistoletazo de salida a sus fiestas de San Juan del Monte con un pregón ofrecido por Íñigo Ruiz Salazar, hostelero y tercera generación del restaurante La Vasca. Ante una Plaza de España abarrotada, Ruiz reivindicó la gastronomía local y la tradición de celebrar "en torno a una buena comida", entrelazando el inicio de las fiestas con el centenario de su establecimiento.

El pregón, cargado de metáforas culinarias y recuerdos personales, destacó la importancia de la hostelería y los productos de cercanía en la identidad de Miranda. Ruiz homenajeó a sus abuelos, fundadores de La Vasca, y subrayó cómo la fiesta de San Juan del Monte se concibe como un "menú" completo, aderezado con música y la camaradería de las "cuadrillas".

Tras el emotivo discurso, la Banda Municipal interpretó himnos festivos y la comitiva procesionó hasta la sede de la Cofradía. La celebración continúa con eventos como "La bajada de los romeros" y la tradicional romería al Monte de San Juan, anticipando unas fiestas que prometen buen tiempo y gran participación ciudadana.