Chefs de Castilla y León, con talento burgalés, triunfan en el Miniature Cooking Championship
Provincia de Burgos
Un equipo de cocineros de Castilla y León, integrado por Saúl Barquilla de Frías, Juan García de Miranda de Ebro y Teo Rodríguez de Valladolid, ha obtenido la Txapela de Bronce y el reconocimiento al Pintxo Popular en el Miniature Cooking Championship.
El certamen, celebrado en Vitoria-Gasteiz, reunió a representantes de las 17 comunidades autónomas, donde la propuesta castellanoleonesa destacó por su calidad y acogida entre el público.
Saúl Barquilla, jefe de cocina en el restaurante con estrella Michelin Alejandro Serrano en Miranda de Ebro, y Juan García, que lidera un proyecto en El Dólar de Vitoria, son las figuras burgalesas que han aportado su experiencia a este éxito gastronómico.