Descubren una cocina romana de hace 2.000 años en Sasamón, Burgos
Provincia de Burgos
Una campaña arqueológica en el yacimiento de Sasamón, Burgos, ha revelado una cocina romana datada entre finales del siglo I a.C. y principios del I d.C. El hallazgo, parte de un proyecto de investigación de una década sobre la antigua Segisamo, ofrece una visión detallada de la vida cotidiana y las prácticas culinarias de la época.
Los restos incluyen un posible horno, cenizas, carbones y numerosos utensilios como jarras, cuencos y un clibanus (horno portátil). Este descubrimiento proporciona una de las evidencias más completas sobre la alimentación y el modo de vida de los primeros habitantes de la ciudad romana.
El análisis de las cerámicas halladas, que combinan modelos itálicos con la tradición turmoga local, indica una convivencia entre romanos e indígenas. Esta evidencia arqueológica arroja luz sobre la transformación social y la identidad de los pobladores de la antigua Segisamo.