El 'Buen Yantar' de Burgos clausura los Sampedros con un concurso gastronómico de alto nivel
Provincia de Burgos
El parque de Fuentes Blancas en Burgos fue el escenario del tradicional concurso 'Buen Yantar', que puso el broche de oro a las fiestas de San Pedro y San Pablo 2026. El evento reunió a miles de personas en un ambiente festivo, donde las peñas locales demostraron la vitalidad de la cocina popular.
La edición de este año destacó por la inclusión de la carne de potro hispano-bretón como ingrediente obligatorio, un reto que impulsó la creatividad de los participantes. La Peña Rincón de Castilla se alzó con el primer premio en esta categoría por sus "Canelones de carrillera de potro H.B.".
En la modalidad de plato voluntario, la Peña Blusas de San Esteban se coronó campeona con su elaboración "Hecho con las manos". El concurso no solo premió la destreza culinaria, sino que también sirvió como punto de encuentro para los burgaleses, cerrando los Sampedros con sabor y tradición.