El girasol alcanza récord de superficie en Castilla y León por sus bajos costes de producción
Provincia de Burgos
La superficie dedicada al cultivo del girasol en Castilla y León ha experimentado un notable repunte, superando las 424.000 hectáreas en la presente campaña. Este incremento, que representa casi un 40% más que el año anterior, sitúa al cultivo en cifras históricas, superando el récord de 2022. Los productores atribuyen este auge a los bajos costes de producción en comparación con los cereales, cuya rentabilidad ha disminuido.
Diversos factores explican este crecimiento. En secano, las condiciones climáticas favorables para la siembra y, en regadío, la contención de gastos han impulsado la elección del girasol. Agricultores señalan que, a pesar de rendimientos justos en secano, el ahorro en fertilizantes y otros insumos hace que sea más rentable que los cereales. Sin embargo, existe la preocupación de que el aumento de la superficie pueda llevar a una depreciación del producto.
Las expectativas para la cosecha de este año son positivas, con cultivos que se desarrollan bien, aunque aún es pronto para una valoración definitiva. La falta de precipitaciones estivales preocupa para el llenado de la pipa, pero se espera que las lluvias de finales de junio y principios de julio hayan sido suficientes. De cara al futuro, se prevé un mayor descenso de la superficie de cereal en favor de cultivos como el girasol y la colza, especialmente si las condiciones meteorológicas acompañan en las próximas siembras.