La cosecha de cereza en Burgos afronta la campaña con optimismo pese a la subida de costes
Provincia de Burgos
Los agricultores del Valle de las Caderechas, en Burgos, inician la recolección de cerezas con buenas expectativas para la campaña de 2026. A pesar del incremento en los precios de fertilizantes y gasóleo, la ausencia de heladas y una floración "perfecta" auguran una cosecha de calidad, similar a la del año anterior.
La recogida de las variedades tempranas ya ha comenzado a finales de mayo, representando un 10% de la producción total. El grueso de la cosecha se espera a partir de julio y se extenderá hasta finales de agosto. Los productores confían en recolectar alrededor de 250.000 kilogramos de cerezas bajo su sello de calidad.
Aunque los costes de producción han aumentado significativamente, los agricultores prevén mantener los precios de venta de la caja de dos kilogramos, que el año pasado osciló entre ocho y doce euros. El excedente de la producción se destinará a la industria para la elaboración de conservas y mermeladas.