Tórtoles de Esgueva, laboratorio europeo para la unión de viñedos y trufas
Provincia de Burgos
El proyecto europeo COSMOS ha elegido Tórtoles de Esgueva, en la provincia de Burgos, como uno de sus doce emplazamientos demostrativos para investigar la combinación de cultivos de alto valor añadido como la trufa y el viñedo. La iniciativa busca desarrollar sistemas agrícolas más resilientes y diversificados, capaces de afrontar los desafíos del cambio climático y la escasez de recursos.
La investigación se centra en la integración de producciones agrícolas y forestales, aplicando nuevas técnicas de manejo y agricultura de precisión. Para el sector vitivinícola burgalés, esto significa explorar modelos que mejoren la eficiencia y la resistencia de las explotaciones, reconociendo el vino como un motor económico y cultural clave. Paralelamente, se busca potenciar la truficultura, una actividad de alto valor, mediante su integración con otros cultivos.
Financiado por el programa europeo PRIMA y coordinado por Agrotecnio, COSMOS reúne a centros de investigación y empresas de seis países mediterráneos. El proyecto, que se desarrollará hasta 2028, tiene como objetivo principal mantener la rentabilidad de las explotaciones rurales en un contexto de cambio climático, contribuyendo a la vez a posicionar a Burgos en la vanguardia de la innovación agroforestal.