Un restaurante de Burgos se une a la ruta gastronómica 'Peregrinos del Mar' en el Camino de Santiago
Provincia de Burgos
El establecimiento burgalés 'La Doña Clarita' se ha incorporado a la iniciativa 'Peregrinos del Mar', una ruta gastronómica que fusiona el Camino de Santiago con la cultura marinera. Los comensales podrán degustar platos elaborados con pez espada y tintorera y obtener una credencial oficial del proyecto.
Esta campaña, que se desarrollará hasta el 30 de octubre, abarca ocho localidades en Navarra, Castilla y León y Galicia. 'La Doña Clarita', reconocido con un Solete por la Guía Repsol, ofrece una propuesta culinaria que combina la cocina española con influencias colombianas.
La iniciativa está impulsada por INTERFISH-España y cuenta con el respaldo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia y el Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura (FEMPA). Toda la información detallada está disponible en la web oficial del proyecto.