Un restaurante de Burgos se une a la ruta gastronómica 'Peregrinos del Mar' en el Camino de Santiago
Provincia de Burgos
El establecimiento burgalés 'La Doña Clarita' se ha sumado a la iniciativa 'Peregrinos del Mar', una ruta gastronómica que promueve el consumo de productos del mar a lo largo del Camino de Santiago. Esta propuesta culinaria, que estará activa hasta el 30 de octubre, ofrece a peregrinos y visitantes la oportunidad de degustar platos elaborados con pez espada y tintorera.
Los comensales que participen en esta ruta podrán obtener una credencial oficial 'Peregrinos del Mar' sellándola en los restaurantes adheridos, acumulando así sellos para optar a diversos obsequios y premios. La iniciativa, impulsada por INTERFISH-España y con el respaldo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se extiende por localidades de Navarra, Castilla y León y Galicia.
'La Doña Clarita', reconocido con un Solete por la Guía Repsol, se distingue por su fusión de cocina española y tradición colombiana. Este restaurante burgalés se une así a otros puntos de la ruta en Castilla y León como Carrión de los Condes-Lédigos, León, Astorga y Villafranca del Bierzo, enriqueciendo la experiencia del peregrinaje con sabores marinos.