La Venta de Remellán, referente gastronómico leonés, homenajeada por su trayectoria
Provincia de León
La Cofradía del Cocido Montañés Leonés de Cistierna ha rendido homenaje a la Venta de Remellán, reconociendo su papel como referente de la gastronomía leonesa. Durante la última degustación de cocido montañés celebrada en el establecimiento, se entregó un diploma de honor a título póstumo a Juana Díez Aldeano, fundadora y pilar de la hostelería comarcal.
El reconocimiento, recogido por su hija Sonia Orejas Díez, actual responsable del negocio y continuadora de la tradición familiar, destaca la dedicación de Juana Díez a los fogones. El pintor y escultor leonés Ramón Villa también obsequió a Sonia Orejas con un dibujo como muestra de gratitud por su esfuerzo y dedicación al sector.
Estas jornadas gastronómicas buscan promocionar el cocido montañés leonés y dar a conocer el potencial cultural, tradicional y turístico de la montaña oriental leonesa. La próxima degustación tendrá lugar el 20 de noviembre en el mesón "Los Pandos" de Barniedo de la Reina.