La XXIII Alubiada de La Bañeza celebra la legumbre leonesa en su feria agroalimentaria
Provincia de León
La Plaza Mayor de La Bañeza se ha llenado de sabor con la celebración de la XXIII Alubiada, un evento gastronómico que rinde homenaje a la "legumbre joya de la provincia", la Alubia de La Bañeza-León. Cerca de medio centenar de voluntarios, liderados por Daniel Turrano, han sido los encargados de repartir miles de raciones de este plato tradicional, acompañado de chicharro y bollo de San Lázaro.
La jornada, integrada en la Feria Agroalimentaria, ha contado con la tradicional recepción de autoridades y el homenaje al "Alubiero Mayor". Este año, el reconocimiento ha recaído en Ángel Fernández Mañanes, "Gelo", en mérito a su destacada trayectoria en la restauración y su contribución a la cultura gastronómica local.
La Alubiada se consolida así como una cita culinaria de referencia, promoviendo los productos de la tierra y poniendo en valor la calidad de la alubia leonesa, un emblema de la gastronomía de la provincia.