Sahelices de Sabero reactiva su matadero con una inversión millonaria para la producción de cecina
Provincia de León
El Grupo Miguel Vergara ha iniciado los trámites para transformar las antiguas instalaciones del matadero de Neal en Sahelices de Sabero en una moderna planta dedicada a la producción y secado de cecina. El proyecto, que cuenta con una inversión inicial de más de 1,3 millones de euros, busca recuperar una infraestructura industrial estratégica para el Valle de Sabero.
Las obras de adecuación permitirán modernizar los espacios y adaptarlos a un nuevo proceso productivo, incluyendo áreas de pesaje, selección, salado, secaderos artificiales y una zona de bodega para acabado y envasado. Esta iniciativa, impulsada tras dos años de gestiones entre el Ayuntamiento de Sabero y la Junta de Castilla y León, prevé la creación de empleo directo e indirecto.
La recuperación de esta planta cárnica no solo revitalizará la actividad industrial de la zona, sino que también tendrá un impacto positivo en sectores auxiliares como el transporte y la ganadería, reforzando el tejido productivo comarcal.