La tecnología y la juventud, claves para el futuro del sector agroalimentario en León
La segunda mesa redonda del Congreso de Agroalimentación en León, moderada por Ana Gil, reunió a Noel Bobes (BBVA), César Pan (Prodeleco) y Miguel Ángel Fontanillo (Cooperativa Lechera LAR) para debatir sobre la transformación del sector. Se destacó la oportunidad que la tecnología representa para el campo, facilitando la fijación de población y la incorporación de jóvenes. Los ponentes coincidieron en la necesidad de abrazar la digitalización, desde el uso de herramientas como ChatGPT hasta la gestión automatizada de cultivos con GPS y drones. Se enfatizó que la formación continua es esencial para adaptarse a los cambios, superar la sensibilidad a la meteorología y los costes, y mejorar la calidad de vida de los agricultores y ganaderos. BBVA se comprometió a ofrecer financiación y asesoramiento adaptado a las necesidades específicas del sector, especialmente a los jóvenes emprendedores. Se abordó la importancia de la robotización en tareas como el ordeño y la siembra, así como la necesidad de un enfoque multidisciplinar en las explotaciones. La sostenibilidad y el bienestar animal fueron señalados como pilares fundamentales, junto con la adaptación a los hábitos del consumidor. A pesar de los desafíos burocráticos, se percibe un futuro atractivo para la incorporación de jóvenes al sector agroalimentario, garantizando su pervivencia y consolidación.