I Certamen de Jóvenes Talentos Culinarios "Alimentos de Palencia" busca promesas de la gastronomía regional
Provincia de Palencia
La Diputación de Palencia y CETECE organizan el I Certamen de Castilla y León de Jóvenes Talentos Culinarios “Alimentos de Palencia” Food Experience. El evento, que tendrá lugar el 26 de octubre en Palencia, tiene como objetivo destacar la calidad de los productos palentinos y el potencial de los jóvenes chefs de la comunidad.
El certamen está abierto a jóvenes de entre 18 y 30 años, divididos en dos categorías: profesionales en activo y estudiantes de hostelería. Los participantes deberán crear dos platos principales utilizando productos de la marca "Alimentos de Palencia", que serán evaluados por su creatividad, técnica, presentación y sostenibilidad.
Se seleccionarán hasta 18 participantes, nueve por categoría, y el plazo de inscripción finaliza el 7 de octubre. Los ganadores de cada categoría recibirán 1.000 euros, un trofeo y diploma, además de un lote de productos para su centro de origen. Las bases y el formulario de preinscripción están disponibles en la web de CETECE.