La cosecha de cereal en Salamanca cae un 48,5% por pérdidas históricas y aumento de costes
Ciudad Rodrigo · Comarca de Ciudad Rodrigo
La provincia de Salamanca afronta una campaña de cereales de invierno crítica, con una reducción de producción estimada del 48,5% respecto al año anterior. Las organizaciones agrarias como UPA Salamanca cifran la cosecha total en apenas 269.587 toneladas, una drástica bajada que supera las peores previsiones del sector y que se atribuye tanto a un menor rendimiento por hectárea como a una significativa reducción de la superficie sembrada.
Los agricultores salmantinos se enfrentan a un escenario "desastroso", según UPA Salamanca, donde los elevados costes de producción y los bajos precios de venta del grano hacen inviable la rentabilidad de cultivos tradicionales como el trigo y la cebada. Esta situación ha llevado a muchos a optar por alternativas como el girasol o dejar las tierras en barbecho, con pérdidas económicas directas garantizadas para la mayoría de las explotaciones.
El análisis detallado por cultivos revela caídas generalizadas en el rendimiento y la superficie sembrada de trigo, cebada, avena, centeno y triticale. La superficie de cereal de invierno ha pasado de 123.747 hectáreas en 2025 a 98.821 hectáreas en la presente campaña, mientras que cultivos como el girasol han experimentado un repunte.
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