Guijuelo celebra su Feria de la Industria Cárnica con foco en robótica e IA
Guijuelo
La vigésimo segunda edición de la Feria de la Industria Cárnica (FIC) de Guijuelo se ha inaugurado, consolidándose como un referente del sur de Europa en la unión de tradición y tecnología. El evento, que se celebra del 2 al 5 de junio, reúne a más de 200 empresas y 400 marcas, presentando las últimas innovaciones en automatización, digitalización, inteligencia artificial y robótica aplicadas al sector agroalimentario.
El certamen, que espera superar los 20.000 visitantes, busca mejorar la competitividad y abordar los retos de eficiencia y rentabilidad de la industria cárnica. Durante la inauguración, autoridades como el alcalde de Guijuelo, Roberto Martín, el presidente de la Diputación, Javier Iglesias, y la consejera de Agricultura, María González Corral, destacaron la importancia económica del sector y el papel de Guijuelo como "faro tecnológico y comercial".
La feria abarca 10.000 metros cuadrados y cuenta con la participación de 15 sectores clave. Se han resaltado las inversiones en investigación, como los proyectos de la Estación Tecnológica de la Carne de Guijuelo, y el impacto económico del sector cárnico en Castilla y León, que genera más de 12.500 empleos y una facturación cercana a los 4.000 millones de euros.