Colegios salmantinos reducen el derroche energético con huertos escolares y educación ambiental
Provincia de Salamanca
El programa de educación ambiental impulsado por el Ayuntamiento de Salamanca, con financiación de la Junta de Castilla y León, está a punto de concluir tras formar a cerca de 1.200 escolares en sostenibilidad y alimentación saludable. La iniciativa, que finalizará el 30 de septiembre, se ha enfocado en la creación de huertos escolares y la promoción de hábitos de consumo responsable.
La concejala de Medio Ambiente, María José Coca, ha visitado el Colegio José Herrero para evaluar los resultados del proyecto. Se han impartido alrededor de 70 talleres prácticos sobre cultivo, uso eficiente del agua y la energía, y la importancia de la renaturalización de los espacios educativos. El programa ha involucrado a toda la comunidad educativa, incluyendo docentes, familias y personal.
Centros como el CEIP José Herrero han registrado una notable reducción en el consumo de papel, agua y energía. Los alumnos han aprendido a optimizar la ventilación y a cerrar ventanas para evitar pérdidas térmicas. El huerto escolar se ha convertido en una herramienta pedagógica clave, especialmente para alumnos con necesidades educativas especiales, quienes comprenden de forma tangible el origen de los alimentos.