El maíz y el vacuno, marcados por las exportaciones y la producción en EE.UU. y Brasil
Provincia de Salamanca
La cotización del maíz en las lonjas españolas experimentó un sobresalto esta semana tras la revisión al alza de las estimaciones de producción en Estados Unidos para la campaña 2026-27. En Salamanca, el precio se fijó en 249 euros/tonelada, un incremento respecto al año anterior, sumándose en muchos casos el coste del transporte. León optó por los 250 euros/tonelada.
En el sector del vacuno, la semana se caracterizó por la estabilidad en los precios, con un funcionamiento positivo de las exportaciones hacia Argelia y Líbano. La ausencia de países del Mercosur, con Brasil enfocado en el mercado estadounidense, ha mantenido un equilibrio entre oferta y demanda.
La incidencia de Estados Unidos en el mercado del maíz y su previsión de importar más carne de vacuno añaden agitación a la semana. Aunque Brasil no dejará de vender a Europa, la oportunidad en el mercado estadounidense podría influir en las dinámicas de exportación.