El sector agroganadero de Salamanca afronta caídas en vacuno y lechones, pero estabilidad en cereales
Provincia de Salamanca
El mercado agroganadero de Salamanca presenta un panorama mixto esta semana. El vacuno, tanto de cebo como de sacrificio, continúa su tendencia a la baja en los precios. Por su parte, los lechones y tostones blancos también registran caídas significativas, mientras que las cerdas de blanco descienden ligeramente.
En contraste, el sector de cereales mantiene la estabilidad en las categorías que aún cotizan, a la espera de la nueva cosecha. Sin embargo, el forraje sigue experimentando subidas, afectando al coste de la alimentación animal. Los corderos, en todas sus categorías, también han visto una nueva disminución en sus precios.
En cuanto a las cifras, se registraron 389 cabezas en el mercado de ganado. Los precios medios de machos, hembras y terneros para cebo han bajado, al igual que el vacuno menor de 12 meses y las terneras de más de 270 kg. Los lechazos y corderos sufren una bajada de 0,05 €/kg, y los lechones y tostones más grandes pierden 3,00 €/unidad.