El sector vacuno y de ovino sufre caídas de precios mientras el cereal se mantiene estable
Provincia de Salamanca
Los mercados agrarios de Salamanca reflejan una tendencia a la baja en los precios del ganado vacuno y ovino, con caídas significativas en corderos, lechones y tostones blancos. El vacuno, tanto de cebo como de sacrificio, continúa su descenso, mientras que los corderos han experimentado una nueva bajada de precios.
En contraste, el sector cerealista muestra estabilidad. El trigo, triticale y maíz mantienen sus cotizaciones a la espera de la nueva cosecha, aunque otras categorías aún no cotizan. Por otro lado, el forraje sigue registrando subidas, con incrementos en el extra, primera, veza henificada y paca grande de paja.
En la mesa de porcino, las cerdas de blanco y los lechones y tostones más grandes y pequeños han visto reducidos sus precios. Sin embargo, el sector ibérico experimenta una subida en los marranos, mientras que el despiece de ibérico se mantiene sin cambios.