Gastronomía y cultura cruzan la frontera para dinamizar La Raya hispanoportuguesa
Provincia de Salamanca
La Consejería de Cultura, Turismo y Deporte de la Junta de Castilla y León, junto con las regiones Norte y Centro de Portugal, ha presentado las III Jornadas "Cruzando La Raya. Sabores de la Frontera". Este programa transfronterizo, que se desarrollará del 30 de octubre al 8 de diciembre, busca potenciar la economía local mediante la unión de productores, viticultores y empresarios de ambos países.
La iniciativa combina menús tradicionales de fin de semana en restaurantes de la zona fronteriza con actividades culturales como rutas moteras, una exposición etnográfica en Sobradillo, conferencias y un concierto sinfónico. El objetivo es desestacionalizar la oferta turística y generar actividad económica en los municipios rayanos, aprovechando la riqueza patrimonial y gastronómica compartida.
Las jornadas culinarias se celebrarán los fines de semana, ofreciendo propuestas basadas en recetas tradicionales de La Raya, maridadas con vinos de las Denominaciones de Origen Arribes, Trás-os-Montes, Beira Interior y Douro. La programación se complementa con una exposición sobre ritos invernales, rutas en moto, una mesa redonda sobre fortalezas fronterizas y un concierto de la Orquesta Sinfónica de Castilla y León.