Hosteleros de Salamanca buscan 200 camareros para las Ferias ante la escasez de personal
Provincia de Salamanca
Los hosteleros de Salamanca se enfrentan a un desafío significativo para cubrir las 200 vacantes necesarias para las próximas Ferias de Día, que se celebrarán del 4 al 15 de septiembre. Cada caseta requerirá una media de seis trabajadores para garantizar la atención al público durante toda la jornada, lo que supone una ventana de contratación justo al finalizar la temporada alta de verano.
La escasez de mano de obra cualificada en el sector de la hostelería, similar a la del transporte, obliga a los empresarios a "buscarse la vida" para encontrar personal. El presidente de la Asociación de Hostelería de Salamanca, Jorge Moro, señala que la competencia por los empleados es alta, lo que a menudo se traduce en una "subasta" de condiciones laborales, mientras los precios del pincho se mantienen estables.
Para paliar esta situación, la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca ha recurrido a campañas de "entrevista express" y estima que, en total, el sector en la provincia y la capital necesitará al menos 760 camareros entre principios de verano y final de año, 500 de ellos para cubrir los picos de trabajo estivales y las Ferias.