Jubilación de un matrimonio hostelero tras 43 años de servicio en el Barrio del Oeste de Salamanca

Cándido Moreno Vallejo y María Josefa Martín Iglesias, tras 43 años dedicados a la hostelería, se jubilan el próximo 30 de octubre. El matrimonio, conocido por su cocina casera y especialmente por sus gambas rebozadas, cierra una etapa en el Mesón Oeste, un negocio que ha sido parte de la historia del Barrio del Oeste salmantino.

Durante más de cuatro décadas, Cándido y María Josefa han atendido a los vecinos, primero en la calle León Felipe y luego en su actual establecimiento. Sus inicios contaron con el apoyo de la asociación vecinal ZOES, que les ayudó a darse a conocer. Los recuerdos de noches pelando "kilos y kilos de gambas" forman parte de su trayectoria.

La jubilación llega con sentimientos encontrados, pero el Mesón Oeste continuará su andadura de la mano de "gente joven" que asumirá el negocio con la intención de mantener su esencia. La despedida marca el fin de una era para la pareja, pero asegura la continuidad de un local emblemático en Salamanca.