La avena se dispara y el vacuno cae en la lonja de Salamanca

La lonja de Salamanca ha registrado un inicio de cotización para la avena con una subida de 26 €/t, situándose en 180 €/t, tras su última aparición en el mercado el pasado 8 de junio. El centeno también experimenta un ligero ascenso de 2 €/t, alcanzando los 194 €/t, mientras que el trigo y el triticale suben 2 €/t y 1 €/t respectivamente, cotizando a 207 €/t y 197 €/t. El maíz, por su parte, aumenta 1 €/t hasta los 234 €/t.

En el mercado de ganado, el vacuno continúa su tendencia a la baja, afectando tanto al sacrificio como al cebo. Los machos para vida descienden una media de 24 euros por animal, quedando en 1.064 euros, y las hembras y terneros del país bajan 4 euros, situándose en 932 y 786 euros respectivamente. Los animales para sacrificio también registran caídas, con -0,12 €/kg para machos de menos de 12 meses, -0,08 €/kg para terneras de más de 270 kg y -0,03 €/kg para toros.

En cuanto al ovino, los lechazos de hasta 13 kg suben 0,10 €/kg, mientras que los de hasta 15 kg y los corderos de 19 a 28 kg bajan -0,15 €/kg. Los corderos de 15 a 19 kg y de 28 a 34 kg descienden -0,10 €/kg. En el sector porcino, los tostones y lechones, tanto en blanco como ibéricos, bajan de precio.