La cosecha de cereal en Salamanca sufre una caída histórica del 48,5%
Provincia de Salamanca
La provincia de Salamanca se enfrenta a una campaña de cereales de invierno desastrosa, con una reducción de producción del 48,5% respecto al año anterior. Las 269.587 toneladas cosechadas apenas cubren la mitad de los costes de producción para muchos agricultores, quienes han optado por reducir la superficie sembrada o cambiar a cultivos como el girasol.
Los datos de la PAC de 2026 confirman el desplome en todos los cultivos de cereal, con caídas drásticas en el rendimiento por hectárea y una disminución significativa de las hectáreas cultivadas. El trigo secano, la cebada secano y la avena secano son algunos de los más afectados, con pérdidas que superan el 50% en algunos casos.
La falta de viabilidad económica, marcada por el aumento de costes de producción y los bajos precios de venta del grano, ha llevado a los agricultores a buscar alternativas. El girasol ha ganado terreno, y parte de la superficie de cereal se ha destinado a forrajes ante la imposibilidad de completar el ciclo de maduración de las plantas.