La escasez de cosecha dispara el precio del cereal y hunde el del vacuno y porcino
Provincia de Salamanca
La actual campaña agrícola ha estado marcada por una cosecha de cereal escasa, lo que ha provocado un incremento generalizado de los precios en todas sus categorías. En la Mesa de Cereal se acordó una subida de 7,00 €/t, situando el trigo a 218,00 €/t, la cebada a 212,00 €/t y el maíz a 245,00 €/t, entre otros.
En contraste, el mercado de ganado experimenta una tendencia a la baja. La carne de vacuno ha sufrido una nueva caída de precios, con bajadas medias de 0,14 €/kg en machos para cebo y descensos en terneras y años. El porcino blanco también registra caídas, con el kilo a la baja en todas sus categorías, así como lechones y tostones.
Por otro lado, el ovino muestra una ligera subida en lechazos de hasta 13 kg (0,05 €/kg), mientras que los corderos y lechazos de mayor peso bajan. En forrajes, la alfalfa empacada y la paja han experimentado un leve repunte.