La lonja de Salamanca deja sin cotizar el cereal ante la nueva cosecha y el vacuno sigue a la baja
Provincia de Salamanca
La lonja de Salamanca ha decidido no cotizar la cebada, el centeno y la avena ante la inminente llegada de la nueva cosecha. El resto de cereales mantienen sus precios. En el sector de forrajes, se observa una subida en el extra, el de primera y la veza, mientras que la alfalfa empacada desciende ligeramente.
En el mercado de ganado, el vacuno continúa su tendencia a la baja, con caídas de precios que se prolongan desde hace más de un mes. Los machos, hembras y terneros para vida han bajado una media de 24 euros por animal. El precio del sacrificio de bovino también experimenta descensos, especialmente en terneras de más de 270 kg y añojos de más de 350 kg.
Por otro lado, el sector porcino muestra signos de recuperación. El porcino blanco ha registrado subidas en el selecto, normal y graso. En el ibérico, también se aprecian incrementos en el cebo de campo, cebo y marranos, además de un aumento significativo en el precio de las reproductoras. El ovino mantiene sus precios estables y el despiece de ibérico no presenta cambios.