La lonja de Salamanca marca el inicio de la campaña de cereales con cotizaciones mixtas
Provincia de Salamanca
La lonja de Salamanca ha dado la bienvenida a la nueva cosecha de cereal con la entrada en pizarra de la avena y la cebada, presentando cotizaciones dispares. La avena arranca con una subida significativa de 48 €/t, situándose en 202 €/t, mientras que la cebada reaparece a 200 €/t, registrando un ligero descenso de 2 €/t respecto a su última cotización. El maíz se mantiene estable en 233 €/t.
En el sector del vacuno, se observa una tendencia a la baja generalizada. Los machos para cebo descienden una media de 20 euros por animal (-0,10 €/kg), quedando el precio medio en 1.088 euros. Las hembras y terneros del país también experimentan caídas de 10 euros por animal (-0,05 €/kg), con precios medios de 936 y 790 euros respectivamente. En la mesa de carne, se registran bajadas en machos y hembras jóvenes, así como en añojos y terneras.
El mercado de ovino presenta una tendencia mixta: los corderos y lechazos de más de 13 kg bajan 0,10 €/kg, mientras que los de menor peso suben 0,15 €/kg. Los corderos en general caen 0,15 €/kg. En porcino, las cerdas de blanco y los tostones registran ligeras bajadas, mientras que los lechones blancos e ibéricos también descienden. Los marranos ibéricos, sin embargo, experimentan una leve subida.