La lonja de Salamanca marca el inicio de la nueva cosecha de cereal con cotizaciones mixtas
Provincia de Salamanca
La lonja de Salamanca ha dado la bienvenida a la nueva cosecha de cereal con la entrada de la avena y la cebada en su pizarra, aunque con tendencias divergentes. La avena ha experimentado una notable subida, alcanzando los 202 €/t, lo que representa un incremento de 48 €/t respecto a principios de junio. Por su parte, la cebada reaparece en el mercado a 200 €/t, registrando un ligero descenso de 2 €/t en comparación con la cotización del mes anterior.
Otros productos agrarios también muestran movimientos. La colza vuelve a cotizar a 470 €/t, mientras que el forraje experimenta alzas: la alfalfa empacada sube 2 €/t hasta los 220 €/t, y el paquete grande de paja aumenta 1 €/t, situándose en 60 €/t. El maíz, sin embargo, mantiene su precio estable en 233 €/t.
En el mercado ganadero, la tendencia general es a la baja para el vacuno, con caídas en machos y hembras para cebo, así como en terneros del país. Los corderos también bajan, aunque los lechazos de más de 13 kg experimentan una ligera subida. En el sector porcino, se observan descensos en cerdas, lechones y tostones, tanto en blanco como en ibérico, si bien los marranos ibéricos y los despieces de jamones y paletas de ibérico muestran ligeras alzas.