La lonja de Salamanca registra estabilidad en cereales y ligeras bajadas en vacuno
Provincia de Salamanca
La lonja de Salamanca cerró el 10 de agosto con una jornada de relativa calma en los mercados. El sector cerealista, a excepción del maíz que experimentó un descenso de 1,00€/t, mantuvo sus cotizaciones estables. Tampoco se registraron variaciones en forrajes ni en paja.
En el mercado de ganado, la tónica general fue la estabilidad, con repetición de precios para la mayoría de las categorías de vacuno, tanto de vida como de sacrificio. Únicamente los añojos de más de 350 kg y las vacas para sacrificio vieron reducidas sus cotizaciones en 0,03 €/kg.
El ovino y el porcino presentaron movimientos al alza. Los lechazos y corderos de diversos pesos experimentaron subidas, al igual que las cerdas y las categorías selecto, normal y graso de porcino. Los lechones y tostones también se encarecieron, si bien los lechones de ibérico registraron una leve bajada.