La lonja de Salamanca registra estabilidad en cereales y ligeras bajadas en vacuno
Provincia de Salamanca
La lonja de Salamanca cerró el 10 de agosto con una jornada de relativa calma en los mercados. El sector cerealista, a excepción del maíz que experimentó un descenso de 1,00€/t para situarse en 252€/t, mantuvo sus cotizaciones estables. Tampoco se registraron variaciones en forrajes ni en paja.
En el mercado de ganado, la tónica general fue la estabilidad, con la excepción de los añojos de más de 350 kg y las vacas de sacrificio, que vieron reducidas sus cotizaciones en 0,03€/kg. El resto de animales para vida y sacrificio mantuvieron sus precios.
El sector ovino experimentó subidas generalizadas, especialmente en lechazos y corderos de diferentes pesos, con incrementos que oscilan entre 0,05€/kg y 0,20€/kg. Por su parte, el porcino mostró un comportamiento mixto, con alzas en cerdas y categorías selectas, normales y grasas, así como en lechones y tostones. Sin embargo, los lechones de ibérico sufrieron una bajada de 0,10€/kg.