La lonja de Salamanca registra subidas en el cereal y el ovino, mientras el vacuno se mantiene estable
Provincia de Salamanca
El mercado y la lonja de Salamanca han experimentado un cambio de tendencia esta semana, con una subida generalizada en los precios del cereal, a excepción del maíz. La cebada y el centeno han aumentado 2,00 euros por tonelada, mientras que el trigo, la avena y el triticale han experimentado un alza de 1,00 euro por tonelada. La alfalfa empacada también ha subido 4,00 euros por tonelada.
En el sector ovino, los lechazos de hasta 13 kg se han incrementado 0,15 euros por kilo, y los de mayor peso y los corderos de todas las categorías han subido 0,20 euros por kilo. El porcino blanco selecto, normal y graso ha experimentado un alza de 0,03 euros por kilo, y las cerdas de 0,06 euros por kilo. Los lechones y tostones han subido 2,00 euros por unidad, si bien los lechones ibéricos han descendido 0,10 euros por kilo.
Por otro lado, el vacuno ha mantenido sus precios estables en todas las categorías, tanto en cebo como en sacrificio, tras varias semanas de bajadas. El precio medio de los machos para vida se sitúa en 980 euros, las hembras en 920 euros y los terneros del país en 786 euros.