La Lonja de Salamanca registra subidas en vacuno, lechazos y corderos, mientras el porcino blanco cae
Provincia de Salamanca
Los ganaderos salmantinos respiran con la recuperación de los precios del vacuno para sacrificio, que tras semanas de caídas, vuelven a cotizar al alza. Esta tendencia positiva se extiende a lechazos y corderos, así como a cultivos como el garbanzo pedrosillano, el trigo y el triticale. En contraste, el porcino blanco, los lechones ibéricos, el maíz y el girasol experimentan descensos.
En la Mesa de Cereal, el trigo y el triticale han experimentado una subida de 1,00 €/t, alcanzando los 238 €/t y 228 €/t respectivamente. El garbanzo pedrosillano también se beneficia de un incremento de 25 €/t, situándose en 700 €/t. Por otro lado, el girasol desciende 5,00 €/t en sus dos variedades. En forrajes, la alfalfa empacada y la paja en paquete grande registran un aumento de 1,00 €/t.
El mercado de ganado ha visto un incremento en el precio de las hembras para vida, que suben 4 euros de media por animal. Los machos y terneros del país mantienen sus precios. En ovino, se aprecian subidas significativas en lechazos y corderos de diversas categorías. Sin embargo, el porcino blanco sufre una caída generalizada en sus diferentes tipos, al igual que los lechones ibéricos, aunque los jamones en sangre de cebo y cebo de campo muestran una leve subida.