La Lonja de Salamanca registra subidas generalizadas en cereales, forrajes y legumbres
Provincia de Salamanca
La Lonja y el mercado de ganado de Salamanca han cerrado una jornada con tendencias alcistas en la mayoría de sus cotizaciones. Destaca la subida de 1,00 €/t en todas las categorías de cereal, así como el incremento de 25 €/t para el garbanzo pedrosillano, que se sitúa en 675 €/t. El forraje también experimenta mejoras, con la alfalfa empacada aumentando 3,00 €/t hasta los 249 €/t.
En el sector ganadero, la mayoría de las categorías muestran un comportamiento positivo. Los machos para vida y los machos del país repiten o suben ligeramente, mientras que las hembras para cebo y la carne de ternera y vacuno experimentan incrementos. En ovino, los lechazos y corderos también ven mejoradas sus cotizaciones.
Como nota discordante, los lechones ibéricos han registrado un descenso de -0,10 €/kg. Sin embargo, los jamones en sangre de cebo y cebo de campo en la Mesa de Despiece de Ibérico suben 0,01 €/kg. Además, este 14 de septiembre marca el inicio de cotización del girasol en la pizarra.