La lonja de Salamanca registra subidas generalizadas en cereales y forrajes, con el girasol debutando en cotización
Provincia de Salamanca
La lonja y el mercado de ganado de Salamanca han cerrado una jornada mayoritariamente positiva, con incrementos en las cotizaciones de cereales, forrajes y garbanzo pedrosillano. El girasol ha debutado en la pizarra con precios de salida de 535 €/t para el convencional y 550 €/t para el alto oleico. La alfalfa empacada y la paja también experimentan alzas.
En el mercado de ganado, la mayoría de las categorías han visto aumentar sus precios. Los machos y hembras para cebo, así como las terneras y vacas para sacrificio, registran subidas. Por su parte, los lechazos y corderos de distintas categorías también se benefician de incrementos, mientras que los lechones ibéricos son la única excepción con una bajada.
En la Mesa de Ovino, los lechazos y corderos experimentan subidas significativas por kilo. En Porcino Blanco no hay variaciones, pero en ibérico, solo los lechones bajan de precio. Los jamones en sangre de cebo y cebo de campo en la Mesa de Despiece de Ibérico, sin embargo, suben ligeramente.