La Lonja de Salamanca registra subidas generalizadas en cereales y ganado en septiembre
Provincia de Salamanca
La primera sesión de septiembre en la Lonja de Salamanca ha traído noticias positivas para el sector primario, con incrementos en los precios de diversas categorías. La Mesa de Cereal acordó subidas de hasta 5 €/t para el trigo y triticale, y de 3 €/t para cebada, avena, centeno y maíz. Las leguminosas también experimentan un alza, con el garbanzo pedrosillano aumentando 50 €/t.
En el sector ganadero, el vacuno de cebo y sacrificio muestra tendencias alcistas. Las hembras de vacuno de vida suben una media de 4 euros por animal, mientras que los terneros del país se incrementan en 0,02 €/kg. En la Mesa de Carne, terneras, añojos y vacas de más de 12 meses ven aumentar su cotización en 0,02 €/kg. El ovino también se beneficia, con subidas de 0,10 €/kg para lechazos y 0,05 €/kg para corderos.
Por otro lado, el porcino blanco mantiene sus precios, aunque los lechones ibéricos experimentan un ligero descenso de 0,10 €/kg. En el despiece de ibérico, los jamones en sangre de cebo y cebo de campo registran una mínima subida de 0,01 €/kg.