La Lonja de Salamanca registra subidas generalizadas en cereales y ganado en septiembre
Provincia de Salamanca
La primera sesión de septiembre en la Lonja de Salamanca ha traído noticias positivas para el sector primario, con incrementos en los precios de diversas categorías. La Mesa de Cereal acordó subidas de hasta 5,00 €/t para el trigo y el triticale, y de 3,00 €/t para cebada, avena, centeno y maíz. Además, el garbanzo pedrosillano experimentó un alza de 50 €/t, situándose en 650 €/t.
En el sector ganadero, el vacuno de cebo y sacrificio también ha visto reflejada una tendencia alcista. Las hembras de vacuno de vida aumentaron de media 4 euros por animal, mientras que los terneros del país subieron 0,02 €/kg. En la Mesa de Carne, las terneras de más de 12 meses, añojos hasta 350 kg y vacas vieron incrementado su valor en 0,02 €/kg.
El sector ovino también se beneficia de estas subidas, con un aumento de 0,10 €/kg para los lechazos y de 0,05 €/kg para los corderos en todas sus categorías. Por otro lado, el porcino blanco se mantiene estable, mientras que los lechones ibéricos experimentaron un ligero descenso de -0,10 €/kg. Los jamones en sangre de cebo y cebo de campo en el despiece ibérico subieron 0,01 €/kg.